Soluzioni Alimentari: Glutenfreie Produkte seit 2001

Soluzioni Alimentari entstand aus der Idee heraus, auf die Bedürfnisse der zunehmend vielen Menschen mit Glutenunverträglichkeit einzugehen, und gewann im Laufe der Zeit die Zustimmung vieler Kunden. In den letzten Jahren hat sich das Unternehmen vor allem auf die Herstellung von gluten- und laktosefreien Pizzaböden aus hochwertigem Teig spezialisiert Es beliefert Pizzerien, Fachgeschäfte, Supermärkte und den Großhandel in ganz Italien und im Rest Europas in Ländern wie Deutschland, Österreich, Frankreich und der Schweiz.

Beim Firmeninhaber von Soluzioni Alimentari, Luigi Bonomini, wurde 1992 Zöliakie diagnostiziert.
Ein paar Jahre später kam ihm aufgrund der Sensibilität für dieses Problem, von dem er selbst so hautnah betroffen war, und aufgrund seiner Erfahrung im gastronomischen Bereich die Idee zu einem Handwerksbetrieb für die Herstellung von glutenfreien frischen Nudeln.

Soluzioni Alimentari beginnt seine Tätigkeit im Jahr 2001. Von Anfang an gelingt es, die ersten Produkte für Zöliakiekranke mit einer sehr hohen gastronomischen Qualität anzubieten.

Das Unternehmen ist auf die Produkte für Zöliakiekranke spezialisiert, kennt aber auch die Kunst der guten Küche: Sie werden nur auf Gluten verzichten, nicht aber auf das Vergnügen, leckere Gerichte zu genießen.

Am 06.11.2001 erhält Soluzioni Alimentari von der örtlich zuständigen Gesundheitsbehörde A.S.L. die Zulassung für die Produktion in der Betriebsküche und den Verkauf an die Öffentlichkeit im Geschäft in Nuvolento in der Provinz Brescia.

Am 27.02.2003 gehört Soluzioni Alimentari zu den ersten Handwerksbetrieben für frische Nudeln in Italien, die vom Gesundheitsministerium die Zulassung für den Verkauf von glutenfreien Frischprodukten erhalten (Genehmigung Nr. 2003/13).

Die rasant steigende Nachfrage von Händlern aus ganz Italien führt zu dem Entschluss, das Geschäft für die Öffentlichkeit zu schließen und sich ganz auf die Produktion zu konzentrieren. Im November 2014 zieht das Unternehmen in das neue großräumige Betriebswerk in Mazzano in der Provinz Brescia. Es kommen dann auch die ersten Anfragen aus dem Ausland und so beginnt der glutenfreie Pizzaboden von Soluzioni Alimentari neue Märkte im restlichen Europa zu erobern.

In diesen Jahren haben wir die Produkte weiterhin verbessert und ein jedes hat die erforderliche Zulassung des Gesundheitsministeriums zur Vermarktung erlangt. Das oberste Gebot von Soluzioni Alimentari ist, unseren anspruchsvollen Kunden ein Höchstmaß an Garantie und Transparenz zu bieten.